Gebräuchlicher Name: Kurkuma, turmeric, turmeric root, Indian saffron
Lateinischer Name: Curcuma aromatica, Curcuma domestica, Curcuma longa
Über Kurkuma
- Kurkuma, eine mit Ingwer verwandte Pflanze, wird in ganz Indien, anderen Teilen Asiens und Mittelamerikas angebaut. Javanische Kurkuma (Curcuma xanthorrhiz) ist eine andere Pflanze und wird in diesem Merkblatt nicht behandelt.
- Historisch gesehen wurde Kurkuma in der ayurvedischen Medizin, vor allem in Südasien, bei vielen Beschwerden wie Atembeschwerden, Rheuma, starken Schmerzen und Müdigkeit eingesetzt.
- Heute wird Kurkuma als Nahrungsergänzungsmittel bei Entzündungen, Arthritis, Magen-, Haut-, Leber- und Gallenblasenproblemen, Krebs und anderen Erkrankungen eingesetzt.
- Kurkuma ist ein weit verbreitetes Gewürz und ein wichtiger Bestandteil von Currypulver. Seine Hauptwirkstoffe, Curcuminoide, sind gelb und werden zur Färbung von Lebensmitteln und Kosmetika verwendet.
- Die unterirdischen Stängel (Rhizome) werden getrocknet und zu Kapseln, Tabletten, Tees oder Extrakten verarbeitet. Kurkuma-Pulver wird auch zu einer Paste für die Haut genutzt.
Was ist wissenschaftlich über Kurkuma bekannt?
- Es gibt eine Menge Forschung, einschließlich Studien an Menschen für eine Vielzahl verschiedener Erkrankungen.
- Behauptungen, dass Curcuminoide in Kurkuma helfen, Entzündungen zu reduzieren, werden von vielen Studien nicht unterstützt.
- Vorläufige Studien haben ergeben, dass Curcuminoide
- Die Zahl der Herzinfarkte bei Bypass-Patienten nach der Operation senken kann
- Knieschmerzen durch Arthrose kontrollieren, so gut wie Ibuprofen.
- Hautirritationen reduzieren, die häufig nach Bestrahlungen bei Brustkrebs auftreten.
- Andere Vorstudien an Menschen haben Curcumin, eine Art Curcuminoid, für verschiedene Krebsarten, Colitis, Diabetes, chirurgische Schmerzen und als Bestandteil von Mundwasser zur Reduzierung von Plaque untersucht.
- Das National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) hat Curcumin für Alzheimer, rheumatoide Arthritis und Prostata- und Darmkrebs untersucht.
Wie sicher ist die Anwendung von Kurkuma?
- Kurkuma in bisher in Studien genutzten Mengen gilt allgemein als sicher, wenn es oral eingenommen oder auf die Haut aufgetragen wird.
- Hohe Dosen oder langfristiger Gebrauch von Kurkuma können Magen-Darm-Probleme verursachen.
Weitere Informationen und Quellen:
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Bildquelle: von Simon A. Eugster [GFDL oder CC BY-SA 3.0 ], vom Wikimedia Commons